Makanan Khas Minang

Makanan & Minuman Khas Minang."SUBSCRIBE" channel ini untuk mengikuti update video selanjutnya.Masakan khas Minang sering juga disebut sebagai masakan Padang...Nasi Kapau, Makanan Khas Minangkabau Yang Mirip Nasi Padang. Kalau kamu lihat sekilas, nasi kapau ini sangat mirip dengan nasi padang atau nasi rendang, namun tetap saja ada perbedaan di anatraa makanan tersebut yang dapat kamu temukan. Nasi kapau sangat terkenal di antara masyarakat Minangkabau karena rasanya yang tidak kalah dari nasi rendang.Orang-orang Minang biasa menjual makanan khas seperti; randang, asampadeh, soto padang, sate padang, dan dendeng balado di rumah makan yang dikenal dengan Restoran Padang. Restoran Padang tidak hanya tersebar di seluruh Indonesia, namun juga banyak terdapat di Malaysia, Singapura, Australia, Belanda, dan Amerika Serikat.Makanan khas Minang yang saya buru selanjutnya adalah gulai paku di Kantin Kuliner Mama Bet. Lokasinya ada di Jalan Olo Ladang, Padang Barat dan tidak jauh dari lokasi kuliner sebelumnya. Restorannya buka dari jam 6 pagi hingga 12 siang dan biasanya sudah habis jika datang terlalu siang.Jika anda pergi wisata ke sana atau sempat lewat di minangkabau, anda perlu mencoba wisata kuliner makanan khas minangkabau. 1. Lamang Tapai. Makanan khas minangkabau yang lezat berikutnya adalah jajanan ini, Lamang Tapai adalah jenis jajanan yang legit berasal dari Sumatera Barat dengan berbahan dasar ketan.

7 Makanan Khas Minangkabau Yang Wajib Kamu Coba

Makanan selanjutnya yang masuk sebagai salah satu makanan khas Minangkabau adalah Kalio baluik. Jika dilihat dari bahan dan cara memasaknya makanan ini sangat mirip dengan rendang. Perbedaan makanan kalio baluik ini dengan rendang adalah pada warnanya yang lebih coklat muda karena proses masaknya tidak lama seperti proses memasak rendang.Ya, makanan khas Padang banyak yang menggunakan santan. Menurut penelusuran Prof. Dr. Ir. Murdijati-Gardjito, Guru Besar Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada beserta kedua rekannya; Rhaesfaty Galih Putri, dan Swastika Dewi dalam buku "Kuliner Indonesia" terdapat 60 jenis makanan khas Minangkabau yang berkuah santan.CNN Travel juga pernah merilis 50 makanan terlezat di dunia, dan salah satunya adalah rendang. Kuliner khas Minangkabau asli Indonesia ini masuk dalam urutan pertama. Dirangkum detikFood,Setelah membahas kuliner Sumatera Utara, maka selanjutnya adalah makanan khas dari Sumatera Barat dengan ibukota Padang. Padang merupakan salah satu daerah yang sangat terkenal kulinernya di Indonesia dan dapat ditemukan hampir di seluruh wilayah Indonesia. Salah satu masakan yang menjadi andalan orang Minangkabau yang ada di Padang adalah rendang.

7 Makanan Khas Minangkabau Yang Wajib Kamu Coba

Budaya, Makanan, Ciri khas Minang Kabau - Neneng Aprianti

Masakan khas Minang, Bekasi, Jawa Barat. 2,556 likes · 77 talking about this. Kami menerima pesanan aneka masakan dan makanan khas minang yang tentunya unik dan menggoyang lidah untuk selalu mencicipinyaNah makanan tersebut merupakan salah satu kuliner khas suku Minang yang sudah terkenal hingga ke seluruh pelosok Indonesia. Makanan tersebut identik dengan santan dan minyak, sehingga tidak disarankan untuk makan berlebihan bagi penderita kolesterol atau pun penyakit sejenisnya.Masakan Minang iolah sadoalah macam masakan nan barasa dari kawasan Minangkabau, khususnyo Sumatera Barat.Masakan ko dikenal sacaro laweh sabagai masakan Padang. Asalinyo ragam masakan tasabuik indak hanyo dari Padang, tapi juo Bukiktinggi, Pariaman, Solok, Payokumbuah, dan daerah Minang lainnyo nan alah tanamo kayo jo masakannyo.. Sacaro umum, masakan Minang maolah samba jo mamakai banyakDari kota inilah berbagai jenis oleh-oleh khas Darek (wilayah dataran tinggi Minangkabau) berasal. Karenanya, tidak salah jika kita berburu oleh-oleh makanan untuk sanak saudara dan para sahabat di kota ini. Diantara banyak rekomendasi, salah satu cemilan khas yang layak Anda pertimbangkan adalah Galamai.Merdeka.com - Makanan khas Minangkabau memang cita rasanya mampu menggugah selera, terutama bagi kalian penggemar pedas. Perlu diketahui bahwa makanan khas Minangkabau memang hadir identik dengan cita rasa pedas pada setiap masakannya. Ya makanan khas Minangkabau ini juga seringkali dikenal dengan sebutan masakan Padang.

Makanan Khas Jombang Satyaku Kudarmakan Darmaku Kubaktikan Bahan Makanan Setengah Jadi Makanan Khas Sulawesi Utara Standing Banner Makanan Banner Makanan Cdr Spanduk Rumah Makan Padang Spanduk Warung Makan Sederhana Icon Rumah Makan Png Spanduk Makanan Unik Cadangan Makanan Anak Ayam Sebelum Menetas

9 Makanan Khas Padang Terpopuler

Padang merupakan ibu kota Provinsi Sumatera Barat dengan penduduk asli dari suku minang kabau. Hal yang pertama diingat jika mendengar kata “Padang” adalah masakannya. Pedas dan berbumbu pekat merupakan ciri khas dari masakan padang. Bumbu utama yang sering digunakan adalah cabai. Rempah-rempah lain yang juga sering digunakan yaitu jahe, kunyit, serai, daun jeruk, dan daun kunyit. Selain itu, santan juga menjadi bahan masakan yang paling sering digunakan dalam masakan padang. Pemakaian bumbu yang banyak pada masakan padang dipengaruhi oleh kuliner India-Arab yang juga banyak menggunakan bumbu dala sajiannya. Daging sapi, ayam, ikan mas, daun singkong, kol, kacang panjang dan terong merupakan bahan pangan utama yang ada di dapur Padang2). Berikut ini disajikan 9 Makanan Khas Padang Terpopuler versi digiku.com :

1. Sate padang

sumber: pegipegi.com

Sate padang menjadi salah satu makanan khas yang sangat digemari banyak orang. Biasanya sate terbuat dari daging ayam dan daging kambing, namun sate padang terbuat dari daging sapi, jeroan dan lidah sapi. Kemudian, perbedaan lain dari sate padang dengan sate lainya adalah kuahnya. Jika kebanyakan sate menggunakan kuah dari kacang dan gula, sate padang menggunakan kuah kuning yang kental dan gurih6).

2. Rendang

sumber: resepharian.com

Rendang merupakan makanan dengan bahan utama daging sapi dan bersantan kental. Tidak hanya orang Indonesia yang menyukai makanan ini, orang luar negeri juga banyak yang menyukainya. Tidak salah jika rendang pernah dinobatkan oleh CNNGo sebagai salah satu makanan terlezat di dunia. Makanan satu ini sangat digemari karena rasa bumbunya yang khas dan gurih. Asal usul rendang berawal dari tradisi orang minang yang suka merantau  atau berdagang di perjalanan yang banyak memakan waktu. Kemudian rendang sering dijadikan bekal karena makanan ini bisa dimakan dengan apa saja dan tidak mudah basi6).

3. Dendeng balado

sumber: dapurpalma.com

Dendeng balado juga berbahan dasar daging sapi. Jika rendang biasanya dagingnya dipotong, kalau dendeng balado dagingnya diiris tipis sesuai serat. Kemudian dagingnya diungkep dengan berbagai macam bumbu lalu dagingnya dipukul-pukul hingga memar. Setelah itu, dibuat bumbu balado dengan cabai yang diulek kasar. Jika ingin lebih tahan lama, biasanya dagingnya dikeringkan terlebih dahulu3).

4. Ayam pop

sumber: resepumi.com

Banyak sekali olahan daging ayam yang sering kita temui, salah satunya adalah ayam pop. Bahan khas yang digunakan dalam pembuatan ayam pop adalah air kelapa. Setelah daging ayam dilumuri dengan bumbu yang dihaluskan, kemudian direbus menggunakan air kelapa dan rempah lain seperti daun salam, daun jeruk, jahe, serai dan lengkuas sampai empuk dan digoreng sebentar dalam minyak panas. Sebagai pelengkapnya adalah sambal yang terbuat dari cabai, tomat, bawang merah serta ditambahkan petai agar lebih nikmat5).

5. Lamang tapai

sumber: liputan6.com

Lamang tapai menjadi salah satu cemilan yang disukai banyak orang. Lamang terbuat dari beras ketan putih yang yang dicampur santan, daun pandan, sedikit garam dan dimasak dalam bambu muda. Tapai merupakan tape beras ketan hitam yang difermentasi dengan ragi. Perpaduan antara lamang yang rasanya gurih serta tapai yang manis membuat makanan ini sangat menggugah selera1).

6. Keripik sanjai

sumber: ratukuliner.com

Salah satu makanan ringan khas dari Sumatera Barat adalah keripik sanjai. Keripik ini terbuat dari singkong yang diiris tipis-tipis. Kemudian keripik diberi bumbu-bumbu dan garam. Jenis keripik sanjai yang populer adalah keripik sanjai balado. Keripik yang sudah digoreng dicampurkan secara merata dengan sambal yang terbuat dari cabai, gula pasir, bawang putih dan cuka makan.

7. Asam padeh daging

sumber: detik.com

Masakan ini tidak menggunakan santan seperti rendang dan gulai. Rasanya lebih segar dan gurih dengan perpaduan berbagai macam rempah-rempah seperti cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri,tomat, asam kandis, lengkuas, serai, daun jeruk purut, daun kunyit dan garam. Bahan utamanya adalah daging. Bisa juga diganti dengan ikan dan ditambahkan kentang. Rasa asam didapatkan dari tomat dan asam kandis4).

8. Terong lado hijau

sumber: masakmasak.blogspot.com

Terong lado hijau biasanya dicampur dengan ikan asin jambal roti dan petai agar lebih nikmat. Bumbu yang digunakan seperti cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih dan asam kandis. Terong yang dipilih yaitu terong hijau4).

  9. Gulai randuah

sumber: masakanpadang-resep.blogspot.co.id

Gulai randuah terdiri dari berbagai macam bahan utama. Bahan-bahan yang digunakan antara lain terong bulat, jengkol tua, daun singkong muda, kentang, kacang panjang, udang rebon, santan dan rempah-rempah. Semua bahan dijadikan satu dan rasanya sangat menggugah selera4).

DAFTAR PUSTAKA

Erwin LT. 2008. 100 PTM: Makanan Khas Daerah. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Habsari R. 2007. Info Boga Jakarta. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Komala ZL. 2007. Balado. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Priyatni D. 2010. 30 Menu Hidangan Masakan Padang. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Tim Dapur Anggrek. 2001. 200 Resep Super Lezat. Yogyakarta: GalangPress Tim Women Script & Co. 2013. Nusantara. Jakarta: Buah Hati

Makanan Khas Minang - Home | Facebook

Makanan Khas Minang : makanan, minang, Makanan, Minang, Facebook

Resep Rendang Khas Minang Yang Bikin Keluarga Makin Sayang - Kumparan.com

Makanan Khas Minang : makanan, minang, Resep, Rendang, Minang, Bikin, Keluarga, Makin, Sayang, Kumparan.com

√ 22 Makanan Khas Padang + Harga Dan Rekomendasi Resto

Makanan Khas Minang : makanan, minang, Makanan, Padang, Harga, Rekomendasi, Resto

Hidangan Teras Asyifa: 'Nasi Khas Minang Ini Belum Pernah Mengecewakan' - MakanMana

Makanan Khas Minang : makanan, minang, Hidangan, Teras, Asyifa:, 'Nasi, Minang, Belum, Pernah, Mengecewakan', MakanMana

44 Masakan Minang Ideas | Indonesian Food, Food, Recipes

Makanan Khas Minang : makanan, minang, Masakan, Minang, Ideas, Indonesian, Food,, Recipes

Masakan Khas Minang - Home | Facebook

Makanan Khas Minang : makanan, minang, Masakan, Minang, Facebook

Minangkabau - Imgur

Makanan Khas Minang : makanan, minang, Minangkabau, Imgur

√ 22 Makanan Khas Padang + Harga Dan Rekomendasi Resto

Makanan Khas Minang : makanan, minang, Makanan, Padang, Harga, Rekomendasi, Resto

Aneka Makanan Siap Saji Khas Minang » Lontong Sayur Gulai Pakis Khas Minang • Www.pancaculinary.com

Makanan Khas Minang : makanan, minang, Aneka, Makanan, Minang, Lontong, Sayur, Gulai, Pakis, Www.pancaculinary.com

Khas Minang Surya | Whenever I Visit Indonesia, And It Could… | Flickr

Makanan Khas Minang : makanan, minang, Minang, Surya, Whenever, Visit, Indonesia,, Could…, Flickr

Kedai AR (Masakan Khas Minang), West Java

Makanan Khas Minang : makanan, minang, Kedai, (Masakan, Minang),